jueves, 15 de octubre de 2015

Stevia: Mucho más que endulzar


Para entrar en conocimiento  de que estamos hablando. La stevia es un edulcorante de procedencia natural (de una planta llamada Stevia rebaudiana). Es uno de los sustitutos del  azúcar mas usados en la actualidad de hecho el consumo de Stevia esta aumentando ya que tiene un aporte insignificante de glucosa en sangre, y un poder de endulzar mas potente que el azúcar (se habla que hasta 300 veces más). 

Aunque durante un tiempo la Stevia no fue bien  recibida, (estaba denominado como suplemento dietético) y no estaba del todo aprobado por no saber si era seguro como aditivo alimentario, en Japón ya usaban Stevia desde hacía mucho tiempo. Ya en 2008 se comprobó que era totalmente apta. Y desde 2011 la Stevia fue aprobada por la unión europea  para su uso. El código de la Stevia es E960 



Otro dato importante, la Stevia que compramos en supermercados solo tiene de un 2 a un 3 % de esteviol y el resto de edulcorantes comunes como el aspartamo. En cambio si compramos la Stevia en herbolarios contiene entre un 98 - 99% de esteviol y además tiene un mejor sabor. 

Después de un poco de historia vamos a contar lo que realmente nos importa de la Stevia , bien para endulzar o como planta medicinal. 

-es perfecta para los diabéticos: nos regula los niveles de glucosa en sangre de forma natural . 
-ayuda y facilita las digestiones y las funciones gastrointestinales. 
-retrasa la aparición de caries. 
-tiene efectos antibióticos, nos ayuda a mejorar la resistencia ante resfriados, gripes y previene la reproducción de bacterias. 
-al no tener calorías, nos ayuda a perder peso y mejorar nuestra dieta(reduce la ansiedad por la comida), regula la insulina, a lo que conlleva que el cuerpo almacene menos grasas. 
-el té de Stevia ayuda a la desintoxicación de tabaco y alcohol. 
-tiene componentes antioxidantes para nuestro organismo. 
-La planta es cicatrizante y combate las bacterias en quemaduras y heridas. 
-reduce las inflamaciones (al contrario que el azúcar que las aumenta). 
-se puede tomar de varias maneras: 
-En hojas: viene en bolsas como las de té (de esta manera se obtienen todos sus beneficios).  
-En polvo: endulza 30 veces mas que el azúcar. 
-En líquido: con un par de gotas tendremos suficiente para endulzar un café, de esta manera es 70 veces mas endulzante que el azúcar. 

Después de saber todos los beneficios de la Steviatodo lo saludable que es en relación con el azúcar y todo lo que nos aporta. ¿Vas a probar a introducir la Stevia en tu dieta? Y si ya lo estás haciendo, cuéntanos ¿desde cuando llevas usándola? 

miércoles, 7 de octubre de 2015

Beneficios del agua



Todos sabemos que beber agua es muy bueno, lo hemos leído, nos lo han contado... Entonces  sabremos que la mayoría de nuestro cuerpo está formado por agua (en torno a un 70% del cuerpo en una persona adulta, 80% en bebés, 50% en ancianos). Por ese motivo  beber agua es fundamental para mantenernos con vida. ¿Pero sabemos que más nos puede aportar beber agua?

Para contestar esas preguntas que estamos haciéndonos, vamos a realizar una lista con los beneficios que el agua nos aporta, tanto para nuestro día a día como para llevar una nutrición mejor y así el cuerpo se sienta mejor.

-          -Beber agua va a hacer que elimines mas toxinas de nuestro cuerpo ya que ingiriendo agua los riñones trabajan más correctamente.
-          -Beber agua nos hace que el metabolismo funcione correctamente y se regule.
-          -Para los que hacemos dieta: beber agua durante las comidas te aporta una sensación de saciedad y te ayuda esto a perder peso.

-          -Estudios como el de la universidad de Búfalo en Nueva York. Afirmaron que bebiendo agua, las mucosas que recubren la nariz, garganta, bronquios y pulmones se hidrata, lo que conlleva menos infecciones virales, es incluso que las personas con asma sufran menos ataques agudos.
-          -Reduce los problemas cardíacos.
-          -Debes saber que si tienes la sensación de estar sediento eso es que tu cuerpo esta deshidratado y eso hará que te encuentres agotado, mareado, más débil.
-          -Beber agua durante las comidas te ayuda a eliminar líquidos.
-          -El agua es beneficiosa también para aumentar las defensas naturales de nuestro organismo.
-          -Evita que tengamos estreñimiento crónico  y también nos ayuda a tener una mejor digestión.
-          -Beber agua nos hace tener una piel más hidratada, tersa y de aspecto mas joven.




Cómo curiosidad, respecto a este tema, en Japón siguen la terapia del “agua japonesa”. Trata que nada más levantarse hay que beber 4 vasos de agua antes de desayunar y lavarse los dientes. Después de beberse el agua puedes hacer el desayuno como hagas normalmente  pero pasados 45 minutos después de beber el agua. Después de desayunar hay que evitar comer durante las dos horas siguientes. Este método que siguen en Japón ayuda a prevenir desde dolores de cabeza, problemas en el sistema cardíaco, sobrepeso, diarrea, estreñimiento, hasta trastornos menstruales y cáncer.


Después de ver todos los beneficios que nos puede aportar al organismo el agua. ¿Vas a decidir cambiar tus hábitos y beber más agua?