CALABACINES CON PIJAMA DE RAYAS
INGREDENTES:calabacines gruesos, carne picada, cebolla tomate frito, queso light, sal, orégano y especias al gusto.
FORMA DE HACERLO: se parten trozos de calabacín de igual altura y se les hace unas rayas con el pelapatatas. Se meten al microondasunos 15 minuts para que se ablanden. Se vacían de la parte central dejando bastane calabacín en las paredes.Se salan por dentro.
Se pone en la sartén la carne picada, cuando empiece a soltar la grasa se incorpora las especias, la sal y tomate triturado.
Cuando ya esté la carne hecha, se rellenan los calabacines. Se ponen en una fuente de horno,se tapan con un trozo de queso ligh o queso rallado light y se gratinan unos minutos.
Mónica Ondevilla Vera
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